El control del calendario de muestreo implica una gestión meticulosa de la recolección y análisis de muestras almacenadas, asegurando que se realicen en momentos específicos y bajo condiciones adecuadas para obtener resultados fiables y representativos del estado del producto en diferentes etapas de su almacenamiento.

Los cuartos climáticos ofrecen entornos controlados para realizar pruebas de estabilidad acelerada y a largo plazo. Por ejemplo, en la estabilidad acelerada, las muestras se someten a condiciones extremas de temperatura y humedad, como 40°C con un 75% de humedad relativa, para simular un envejecimiento acelerado y evaluar cómo reaccionan los productos en condiciones adversas. Mientras tanto, en la estabilidad a largo plazo, se mantienen bajo condiciones más suaves, como 30°C con un 65% de humedad relativa, representativas de condiciones ambientales normales durante un período prolongado para observar cambios graduales en la estabilidad del producto.